居酒屋公樹チーフの店｜超人気バンドも来店！？メニュー不要で食べたいものを叶える居酒屋

むね

むね＠札幌グルメ「ヒンナヒンナ」です。（twitter・instagram)

すすきの市場の近く「居酒屋公樹チーフの店」

元日ハムの専属シェフにして、超人気バンドのメンバーも訪れる不思議なお店。

「うちはメニュー見る人いないよー」と、自由すぎる注文方法に最初は戸惑いますがそれが心地良い。

肉・魚・宴会・定食、あなたの要望をできるだけ叶えてくれる居酒屋のご紹介です。

すすきの居酒屋公樹チーフの店へのアクセス

すすきの市場の北側、2軒隣のビル。

ポプラビルの3階が居酒屋公樹になります。

【駐車場は無し】

至ってシンプルな居酒屋ですが、店内ではサカナクションのDVDが流れファンにはたまらない。

メンバーさんとも親交があり定期的に来店されるようですよ。

日ハムグッズも豊富で、至る所にサインや写真が飾られています。

日ハムやサカナクションの話しがしたい時は聖地的な場所ですね。

【店内全席喫煙】

飲み放題の設定はありませんが、1杯の値段が非常にリーズナブル。

チューハイや焼酎系はジョッキで来るので普通の1.5杯分ぐらいあります。

簡易なメニュー表はございますが、基本メニューを見る人はあまり居ないみたいです。

「肉や魚が食べたい！定食にして欲しい！」など要望に応えてくれるよ。

写真を忘れましたがお通しは500円。

1品料理並みのボリュームに盛られた筑前煮でした。

今回は「腹ペコで肉系の定食をお願いします」でこちらを作っていただきました。

小鉢のたちぽんは冬の名物。

ミルキーで濃厚な味は1口で食べるにはもったいない。

肉料理はサガリステーキにササミカツ。

やわらかく程よい脂身は和風のソースで白米がよく合います。

チキンカツはタルタルソースで頂きます。

肉の脂を吸ったしなしな野菜も非常に美味しく、ご飯の量も空き具合によって調整してくれるよ。

チーズ明太玉子焼き600円。

醤油が無いので頼もうかな？と思いましたが、全く必要ない味の濃さ。

30cmはゆうに伸びる濃厚チーズに明太の塩加減が相乗効果の相性。

絶妙なフワッフワの焼き加減で、これはめちゃめちゃ美味しかった。

他には無い自由なお店をどう楽しむかはあなた次第！

予算を伝えて宴会を開いたり、大好きな音楽をじっくり楽しんだり、マスターと野球談義に花を咲かせたり。

通常の居酒屋にはない距離の近さがお店の特徴。

1軒目でお腹を空かせた時も、少し飲み足りない時もすすきのお父さんのようなお店です。

最後まで読んでいただいありがとうございました。