肉と鯛出汁おあがり｜SNS映えの超豪華ひつまぶしランチ！

むね

むね＠札幌グルメ「ヒンナヒンナ」です。（twitter・instagram)

今日のお店は大通り西6丁目（市電通り沿い）の「肉と鯛出汁おあがり」

各SNSやテレビで拝見していた”ひつまぶし”が、圧倒的映え過ぎで気になっていたお店。

ランチのみの営業で、必ず記憶に残る贅沢な1品のご紹介です。

大通りランチひつまぶし「肉と鯛出汁おあがり」へのアクセス

市電通り沿い大通り西6丁目、ジョンソンストアの道路を挟んで向かい側。

M1・6ビルの1階にお店があり、夜はタイ料理のランチタイムに営業しています。

【駐車場は無し】

木目調で居心地の良いアジアンテイストの内装。

こんな場所であんな豪華なひつまぶしが食べれるとは…

店舗奥には小上がり席や個室も完備しています。

【店内全席禁煙】

お店は全てQRコードのモバイルオーダーになります。

基本は1種類のメニューのみ↓

①肉ひつまぶし+天ぷら御重1,980円（税別）

プラストッピング↓

①各500円→ウナギ・馬肉ユッケ・ズワイガニ・牛タン

②780円→イクラ

まずは天ぷら御重が運ばれてきます。

内容はエビ2本・カボチャ・レンコンの4種類。

お塩で頂くスタイルの天ぷら。

揚げたてを提供してくれサクサクで、エビもプリッと美味しい。

当日は里芋のおばんざいも付き、肉ひつまぶしへの期待値も上がりワクワクな御重。

もう目で楽しめる贅沢な内容。

肉はもちろん、イクラ・馬肉ユッケ・カニ・うなぎをトッピングして超豪華にしてみました。

お椀からハミ出たサシが特徴のお肉がイヤラシイですね。笑

ご飯は小豆と黒豆を一緒に炊き込んだ醤油ご飯。

お米が姿を表した瞬間の芳ばしい香りがたまらない。

今回色んなトッピングを合わせてみましたが、やはり醤油系の味にはイクラが美味しかった。

さらに半分ぐらい食べ進めたところで鯛出汁の登場です。

鯛を中心に昆布や鰹を使い、香りと味が濃厚なお出汁。

熱めのお出汁をかけると、お肉の脂が溶けだし出汁の美味しさが更に1段階UP。

お肉の甘さもより感じ、さらに出汁の濃さに負けないよう醤油ご飯にしてたんだと納得。

個人的にはそのまま食べるより鯛出汁後の方がとても気に入りました。