すすきの「MAZE（マゼ）」
和食をベースに世界各国のエッセンスを取り入れた一軒家ダイニング。
1階は活気のあるカウンター席で1人使いで気軽に、2階は窓に面した木目の席でゆったりグループ利用など、
各階で変わる雰囲気を楽しめます。
日本と世界が混ざり合う居心地抜群のお店のご紹介です。
目次
すすきの「MAZE（マゼ）」へのアクセス&営業時間
| 店名 | MAZE |
| 住所 | 〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西6丁目1-4 |
| 営業 | 17時〜翌0時 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話 | 011-200-1000 |
| お支払 | 現金・クレカ |
| たばこ | 全席禁煙 |
| Wi-Fi | 要確認 |
| サイト |
狸小路6丁目（5丁目側）らーめん新の角をすすきの方向へ直進。
右手セブンイレブン前の信号を渡り目の前の一軒家と立地抜群。
【駐車場は無し】
すすきの「MAZE（マゼ）」の店内
1階〜3階まで違った雰囲気を持つ客席が用意されています。
1階には窓が無く非常にシックなL字カウンター席。
初見の料理が多く、店員さんと相談しながら決めるには最適の場所だよ。
2階には全面に窓があり日当たりも良く開放的。
木目のダイニングテーブルやカウンターが配置されホッと落ち着く内装です。
3階は予約制コース（飲み放題付き11,000円）を利用の方のみが利用可能。
目の前で料理人が仕上げる至極のコースを臨場感たっぷりに楽しめます。
席の雰囲気がどれも違うので予約時に指定するのがオススメだよ。
【店内全席禁煙】
すすきの「MAZE（マゼ）」のメニュー
山椒や柚など珍しいクラフトジンの品揃えが多く、ジン好きにはたまらない。
単品は600円〜800円で飲み放題の設定はございません。
和食が中心ですが、味付けに世界各国の要素を取り入れているので、店員さんに聞きながら注文すると分かりやすいよ。
すすきの「MAZE（マゼ）」の感想
YUZU GIN900円（芋焼酎を使い、ゆず・山椒・日向夏・コリアンダー個性的なスパイスを合わせた和製ジン）
明るい夏らしい香りが印象的で和食にもピッタリのジンに仕上がっています。
お通しは200円。（ピュアホワイトのすり流し）
甘さが特徴のとうもろこしを使い、風味を損なわないようほのかに出汁と合わせた季節感を感じるお通しです。
アテ盛り合わせ1,300円（1人前）
【お出汁ポテトサラダ、クリームチーズ、出汁鴨揚げネギ、タコときゅうりのレモン胡椒、切り干し大根タイサラダ】
白和には季節のパイナップル、サラダにはナンプラーでタイ風に仕上げたりと一工夫する事でいつもの和食が世界の味に変身。
ホッとする安心感と新鮮な驚きが味わえる料理になっています。
アジの春巻き550円。
レンコンの細切りと揚げる事でシャキシャキの食感を演出、大葉とディルで爽やかさで油っこさを感じさせない春巻きです。
本マグロの炙り1,200円。
醤油では無く海苔オリーブソースで磯の風味が口いっぱいに広がる贅沢なお刺身。
お酒との相性が良く最高のアテです。
土鍋ご飯2,000円（牛肉と舞茸）
注文から30分程かかるので早めの注文がオススメ。（量は１合ですので2名でピッタリ、余ればおにぎりも可能です）
低温調理のローストビーフにほし舞茸、芳ばしい揚げごぼうをトッピング。
仕上げに醤油と玉ねぎの赤ワインソースを掛けた濃厚で贅沢で土鍋ご飯。
ローストビーフとソースの相性が抜群で、1人でもペロッと完食できるぐらい美味しいご飯でした。
1人来店のため品数があまり紹介出来ず申し訳ございません。
1階はしっぽりとしたデートに2階は友人との食事に、3階はグルメを極めにと用途によって変わる面白いお店です。
和食がベースなのでどなたでも楽しめる素敵なお店のご紹介でした。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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