ラムグチカズヤ｜溶岩石！？でふっくらNEWすすきのジンギスカンスタイル。

むね

むね＠札幌グルメ「ヒンナヒンナ」です。（twitter・instagram)

今日のお店はススキノのジンギスカン「ラムグチカズヤ」

今年は色んなジンギスカンを食べ歩きたいと思っているので、おすすめのお店があれば教えてください。

いつもと違うジンギスカンを楽しみたいそんな時にオススメしたい、溶岩プレートで焼く珍しいスタイルのお店のご紹介です。

すすきのジンギスカン「ラムグチカズヤ」へのアクセス

すすきのと言えば目印のニッカウヰスキーの看板前を南へ直進。

１つ目の角（銀だこが目印）を左折50m直進。

ラーメン横丁を過ぎ左手の「幸寿司ビル」の６階にお店があります。

【駐車場は無し】

店内はカウンター4席に4名掛けテーブル3席で16名まで入店可能。

各テーブル席はシートを設置し、隣同士の飛沫防止の対策もされています。

【店内全席喫煙可能】

単品ドリンクはの全アルコール500円、ソフトドリンク280円の明朗会計。

飲み放題のみのコースはございません。

今回は4,000円の食べ飲み放題を利用させて頂きました。

4,000円の食べ飲み放題はラム肩ロースが入ってないので注意してね。

キムチ・カクテキなども食べ飲み放題に入っています。

黒板メニューのラム刺しも非常に気になる…

よく見るジンギスカン鍋ではなく、富士山の天然溶岩石プレート。

こちら保温性が凄く、弱火でもしっかり中まで火が通りふっくらジューシーに仕上がります。

タレには珍しい黒ゴマを効かし、浸けるたびにお酒とご飯が無限に進む。

お通しのメンマを食べながらお肉盛り合わせに全集中。

2人用の初回ラム肉盛り合わせ。

左下ラムショルダー・左上ラム肩ロース・右下ラムタン・右上塩ジンギスカン。

初回の野菜盛り合わせですが、おかわり自由は「もやし・玉ねぎ」のみになります。

生でも行けてしまうぐらい鮮度抜群なお肉はレア気味がおすすめ。

特に肩ロースは脂と赤身のバランスが良く、焼き過ぎず食べるとやわらかくてヤバい！

これが食べ放題に入る5,500円コースもあるので、食べてから判断しても良いかも？（正直1番オススメの部位）

ラムタンは牛ハツのようなコリコリした食感でずっと食べれてしまう。

塩ジンギスカンはこちらもしっかり味を染み込ませ、黒ゴマのアクセントもご飯に合う！

さらにどちらの部位も小ぶりで、お腹が膨れた後もお酒のアテとして食べやすいのも嬉しい。

おかわり自由のお肉3種を再度注文。

ラムショルダーは脂が少なくあっさりとしたお味でしっかりした歯応え。

脂で胃がキツくなるタイプの方におすすめ。

シメはお茶漬けでフィニッシュ。

残ったタレに番茶を入れてゴマと小ネギをトッピング。

タレに黒ゴマが入ってるので番茶の香りと相性抜群、濃い目が圧倒的に美味しいので追いタレで一気にかきこみましょう。