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牛かつ専門店ふしみ|道産牛の食べ方色々、あなたはレア派?焼き派?

大通り 牛かつ ふしみ

(4.5)
接客
(4.0)
雰囲気
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コスパ
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立地
(5.0)
総合の評価
(4.5)

むね

むね@札幌グルメ「ヒンナヒンナ」です。(twitterinstagram)

今日のお店は大通り「牛かつ専門店 ふしみ」

揚げたてレアでジューシーに楽しむ?焼いて香ばしく楽しむ?

カツ・ステーキ・焼肉それぞれの良さを三位一体味わえるカツ専門店のご紹介です。

大通り牛かつ専門店ふしみへのアクセス

三越などがある大通りのメインストリート、大通り南1条通りのルイヴィトン丸井今井店向かい側。

スターバックスが入る南1条Kビルの地下1階にお店があります。

【駐車場は無し】

大通り牛かつ専門店ふしみの店内のようす

純和風の造りかと思いきや、バルも併設している為オシャレな内装です。

カウンターは5席で、現在ソーシャルディスタン対策でかなり席間隔には気を使っていました。

【店内全席禁煙】

大通り牛かつ専門店ふしみのメニュー

・牛かつメニュー(税別)
白老牛黒毛和牛 イチボ(130g) 3,000円 2枚盛り5,400円
白老牛黒毛和牛 ランプ(130g) 2,700円 2枚盛り4,600円
北海道産牛 ヒレ(130g) 1,800円 2枚盛り2,800円
北海道産牛 ロース(130g) 1,400円 2枚盛り2,200円

LINE友達に入会すると半永久に上記メニューのドリンクが無料になります。(ハイボール含む)

テイクアウトやデリバリーも対応していますが、上記のビーフシチューやザンギもイートイン対応可能です。

大通り牛かつ専門店ふしみの感想

ヒレ御膳1枚1,800円を注文しました。

1枚盛りの見た目は小さいですが、1切れ1切れの味が大変濃いので満足度は高めです。

さらにご飯・みそ汁・キャベツはおかわり自由。

味付けにはダシ醤油・岩塩・わさび醤油の3種類。

ダシ醤油派は肉と相性抜群で鉄板の美味しさ、わさび醤油はきつく無く食べやすく調整されています。

優しい味の麦飯にとろろもセットになり、お肉以外もしっかりこだわっています。

激レア肉を非常に薄い衣いコーティングし、お肉の美味しさを余すことなく引き出しています。

さらにそのまま食べてもジューシーで美味しいですが、焼くことによって香ばしさが増しこれも旨い!

個人的にはそのまま派ですが、味付け焼き加減を変える事で色々なパターンを楽しめます。

ヒレ肉は脂身も少なく赤身の味が濃く非常に美味しかった。

焼かないと食べにくいと言う口コミも見ましたが、全然そんなことも感じなかったなぁ。

がっつり麦飯2杯で大満足させて頂きました。

お店の詳細をYouTubeでご紹介

店名 牛かつ専門店ふしみ
住所 札幌市中央区中央区 南1条西2丁目5南1条KビルB1F
営業 ランチ11時半∼15時半(15時LO)、ディナー18時~22時(21時半LO)
定休日 なし
電話 011-205-0621
お支払 現金のみ
たばこ 全席禁煙
Wi-Fi 要確認
サイト 食べログ公式サイト

現在UberEatsやWoltでデリバリーも対応、さらにテイクアウトも可能です。

牛かつはまだまだ食べれるところが少なく、少しリッチなランチなどにいかがでしょうか?

次回はロースや違う部位を食べに行きたいとおもいます。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

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