今日のお店は大通り「牛かつ専門店 ふしみ」
揚げたてレアでジューシーに楽しむ？焼いて香ばしく楽しむ？
カツ・ステーキ・焼肉それぞれの良さを三位一体味わえるカツ専門店のご紹介です。
目次
大通り牛かつ専門店ふしみへのアクセス
三越などがある大通りのメインストリート、大通り南1条通りのルイヴィトン丸井今井店向かい側。
スターバックスが入る南1条Kビルの地下1階にお店があります。
【駐車場は無し】
大通り牛かつ専門店ふしみの店内のようす
純和風の造りかと思いきや、バルも併設している為オシャレな内装です。
カウンターは5席で、現在ソーシャルディスタン対策でかなり席間隔には気を使っていました。
【店内全席禁煙】
大通り牛かつ専門店ふしみのメニュー
| ・牛かつメニュー（税別） | |
| 白老牛黒毛和牛 イチボ（130g） | 3,000円 2枚盛り5,400円 |
| 白老牛黒毛和牛 ランプ（130g） | 2,700円 2枚盛り4,600円 |
| 北海道産牛 ヒレ（130g） | 1,800円 2枚盛り2,800円 |
| 北海道産牛 ロース（130g） | 1,400円 2枚盛り2,200円 |
LINE友達に入会すると半永久に上記メニューのドリンクが無料になります。（ハイボール含む）
テイクアウトやデリバリーも対応していますが、上記のビーフシチューやザンギもイートイン対応可能です。
大通り牛かつ専門店ふしみの感想
ヒレ御膳1枚1,800円を注文しました。
1枚盛りの見た目は小さいですが、1切れ1切れの味が大変濃いので満足度は高めです。
さらにご飯・みそ汁・キャベツはおかわり自由。
味付けにはダシ醤油・岩塩・わさび醤油の3種類。
ダシ醤油派は肉と相性抜群で鉄板の美味しさ、わさび醤油はきつく無く食べやすく調整されています。
優しい味の麦飯にとろろもセットになり、お肉以外もしっかりこだわっています。
激レア肉を非常に薄い衣いコーティングし、お肉の美味しさを余すことなく引き出しています。
さらにそのまま食べてもジューシーで美味しいですが、焼くことによって香ばしさが増しこれも旨い！
個人的にはそのまま派ですが、味付け焼き加減を変える事で色々なパターンを楽しめます。
ヒレ肉は脂身も少なく赤身の味が濃く非常に美味しかった。
焼かないと食べにくいと言う口コミも見ましたが、全然そんなことも感じなかったなぁ。
がっつり麦飯2杯で大満足させて頂きました。
お店の詳細をYouTubeでご紹介
| 店名 | 牛かつ専門店ふしみ |
| 住所 | 札幌市中央区中央区 南1条西2丁目5南1条KビルB1F |
| 営業 | ランチ11時半∼15時半（15時LO）、ディナー18時～22時（21時半LO） |
| 定休日 | なし |
| 電話 | 011-205-0621 |
| お支払 | 現金のみ |
| たばこ | 全席禁煙 |
| Wi-Fi | 要確認 |
| サイト |
現在UberEatsやWoltでデリバリーも対応、さらにテイクアウトも可能です。
牛かつはまだまだ食べれるところが少なく、少しリッチなランチなどにいかがでしょうか？
次回はロースや違う部位を食べに行きたいとおもいます。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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