本気で選んだ!札幌駅おすすめランチ10選

牛亭|札幌で愛され40年、守り続けられたハンバーグの味に感動。

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接客
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雰囲気
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コスパ
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立地
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総合評価
(4.0)

むね

こんにちはむね@札幌グルメ「ヒンナヒンナ」です。(@nem_hero)

今回は札幌で愛されて40年、西区琴似にあるハンバーグのお店「牛亭」のご紹介。

琴似が遠い方は、サッポロファクトリー3条館1階にも店舗があります。

美味しいハンバーグをもとめ老舗にたどり着きました。

さて40年守り続けた味はどうでしょうか!?

西区琴似ハンバーグの牛亭の場所

JR琴似駅から徒歩5分、ツタヤやスターバックスが入る複合ビルの1階にお店があります。

平日は11時半~14時15分(ラスト13時45分)のみの営業になります。

土日祝はランチタイム11時半~15時(14時半ラストオーダー)、

ディナータイム17時~21時半の営業です。

平日の夜はファクトリー店のみになりますので、注意してください!

【駐車場はお食事利用で3時間無料】

西区琴似ハンバーグの牛亭の店内

店内はカウンターとテーブル席で24~26席。

【店内分煙、喫煙可能です】

西区琴似ハンバーグの牛亭のメニュー

平日ランチメニュー

平日10食限定の日替わりランチが780円!

  • 月曜日 手ごねハンバーグ
  • 火曜日 レギュラーバーグスパ
  • 水曜日 牛亭丼
  • 木曜日 手ごねハンバーグ
  • 金曜日 和風ハンバーグセット(テリヤキ風)

さらに女性の方は土日もOKなレディースセットが超お得!

ハンバーグ120g、サラダ、ソフトドリンクorデザート、スープ、ライスが付いて1,000円!

グランドメニュー

①ハンバーグは150g1,000円~350g1,800円

②プラス400円でスープ&ソフトドリンク&シーザーサラダor大根と水菜のサラダ付きに変更可

③焼き方を決める(ミディアム・ウェルダン)

④ソースを決める(デミグラス・ロコモコ・和風旨塩)

⑤ご飯の量を決める(大盛・普通・少なめ)追加料金はかかりません。

その他のメニュー

牛亭特製ハッシュドビーフにバーグサンドセット。

絶妙に筆者の好みを突いてくるメニュー、これは食べたくなる。

ロコモコ風の牛亭丼とか絶対美味しい、さらにハンバーグスパ。

牛亭のセンスヤバいですね、めちゃめちゃ筆者好みの物ばかり・・・

今回は食べませんでしたが、次回はこちらも攻めてみたいと思います。

実際のハンバーグを食べた感想

・オリジナルハンバーグ150gセット

焼き方はミディアムで、ソースはオリジナルをチョイス。

牛亭のおすすめは「ミディアム」、牛本来の味を一番感じれるのがこの焼き方。

つなぎを一切使わず、道産牛と海外牛をブレンドしたひき肉を使用

体感ではミディアムより、かなりレアよりの焼き加減です。

鉄板がかなり熱されてくるので、食べてる間に火が通るように計算されています。

オリジナルソースはブラックペッパーとニンニクでピリッとインパクトのある味です。

・ステーキハンバーグ150g(BIGフランクトッピング200円)

焼き方は硬めのウェルダンで、ソースはロコモコ風をチョイス。

お店のおすすめはミディアムなのですが、友人も筆者もウェルダンに軍配。

食感の良さと、ミディアムより肉肉しい感じがハマりました。

ロコモコソースはオリジナルソースをベースに、甘さとプラスした物になります。

このソースは写真のように、鉄板に熱されて後半濃くなるので、濃くなったソースに絡めてもまた美味しい。

今回食べた感想は「焼き方ウェルダン+オリジナルソース」が好みでした。

牛亭が好きな方は円山シジュウもおすすめ!ぜひ食べ比べてください。

シジュウの詳細はこちら

お店の定休日や営業時間の詳細

  • 店名 牛亭(うしてい)
  • 住所 札幌市西区琴似4条1丁目1-1 コルテナー1階
  • 定休日 不定休
  • 電話 011‐613‐1100
  • お支払い 現金・クレジットカード
  • たばこ 店内喫煙可(分煙)
  • Wi-Fi 利用可能
  • サイト 公式サイト

赤身にこだわった秘伝のブレンドひき肉、さらに40年受け継がれたオリジナルソース。

まさに札幌で長年愛された老舗のハンバーグ屋さんです。

ぜひ1度40年受け継がれた味をご賞味ください。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

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