地下鉄北24条駅から徒歩2分「肉needs」
赤身肉に特化したどんぶりが楽しめるお店が3月OPEN。
ハンバーグ・ステーキ・ローストビーフなどとにかく肉パラダイス！
現在11時〜14時45分とランチタイムのむの営業です。
まだ公式SNSなどが無い穴場のお店だよ。
目次
北24条ランチ「肉needs（ニーズ）」へのアクセス&営業時間
| 店名 | 肉needs |
| 住所 | 〒001-0024 北海道札幌市北区北24条西4丁目3-5 福住会館 2F |
| 営業 | ランチ11時〜14時45分（夜営業検討中） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 011-600-6600 |
| お支払 | 現金のみ（今後カード・QR決済に順次対応） |
| たばこ | 全席禁煙 |
| Wi-Fi | 要確認 |
| サイト | なし |
地下鉄北24条駅1番出口を北へ50m直進。
左手にある焼き鳥串鳥を過ぎ1つ目の路地を左折。
50m右手にある「福住会館ビル」の2階、階段を上がり目の前のお店になります。
駐車場は無し、優待などもありませんがビル向かい側に60分200円の三井リパークあり。
北24条ランチ「肉needs（ニーズ）」の店内
カウンターは5席、4名掛けテーブルが2席あり10数名で満席です。
【店内全席禁煙】
北24条ランチ「肉needs（ニーズ）」のメニュー
サーロイン、カイノミ、マトンなど様々な赤身肉を使った丼物が1,500円前後。
今後赤身ミンチ贅沢に使ったパスタなど、ご飯物以外も登場するよ。
北24条ランチ「肉needs（ニーズ）」の感想
超絶ファフィ丼1,500円。
江別で飼育され1個60円もするファフィ卵を3個使い、メレンゲと合わせた贅沢な1杯。
卵は1回り大きく味が非常に濃く、さらにトロミも濃厚。
思わず「これ温泉卵にしてます？」と聞いてしまった程違いが明確に分かる生卵です。
味付けは「酸味の効いたサッパリ系タレ」と「濃厚な出汁を合わせた醤油の2種類のタレ」で楽しみます。
（味が混ざってしまうので、取り皿を貰って別々に食べるのがオススメだよ）
牛肉は今回道産牛のイチボ（仕入れで変更あり）を使い、やわらかな赤身の部位であっさりとした味が特徴です。
濃厚な卵黄の旨味にパンチのあるタレ、それを包み込むメレンゲのフワッとした舌触り。
これに贅沢赤身肉が合わさり口の中が大渋滞する美味しさでした。
レアマトンステーキ丼1,350円（1日限定5食）
こちらは「おろしニンニクタレ&山わさび」と「牛スープ」と2種類の食べ方を楽しめるのが特徴。
まずは全く臭みのないレアマトンをおろしニンニク+山ワサビでガツンと濃厚な味付けで。
ラムから成長したマトンは赤身と脂の旨さがあり、臭みが強いと思われがちですが一切なくもう違いが分からない程です。
後半は牛スープでサラッとお茶漬けスタイルで。
同じ動物系だけあり、昆布やカツオより段違いに相性が良いですね。
あっさりとした中に凝縮された赤身と出汁の旨味は満足感があり、さらにニンニクタレを追加しても美味しいよ。
その他ハンバーグやローストビーフにステーキなど様々な料理で赤身肉を楽しめるお店です。
まだSNSなども無い穴場のお店のご紹介でした。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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