むね
今日のお店は札幌赤れんがテラスにあるパンケーキ「椿サロン」
ぷるんぷるんの食感が売りのとっても人気のパンケーキ店。
お店の立地も抜群で、外国人観光客の方も非常に多く見受けられました。
内装にも高級感とくつろぎを演出し、素晴らしいお店のご紹介です。
目次
椿サロンは赤れんがテラス1階（同庁向かい側）
お店は札幌市の人気観光スポット「北海道庁旧本庁舎」の目の前。
徒歩20mぐらいしか離れない、立地抜群のロケーションです。
赤れんがテラス1階入口横に椿サロンがあります。
【駐車場優待は無し】
椿サロン赤レンガテラスの店内のようす
入った瞬間に「お～！」と感じさせる高級感
カウンター席もあり、バーとしてディナータイムはグッとシックで大人の雰囲気になります。
グループ利用にも嬉しい4～6名掛けソファが3タイプ。
店舗1番奥のこちらの席がゆっくり話せて、少し個室感もあってオススメです。
店内にはグランドピアノもあったけど、夜は演奏するのかな？？
同庁の紅葉や景色を楽しむなら窓側席へ。
【店内全席禁煙】
椿サロン赤レンガテラスのメニュー
ドリンクメニュー
ドリンクは700円～800円と若干お高めですが、雰囲気代ですね。
パンケーキメニュー
通常パンケーキメニューは2種類と非常にシンプル。
北海道ほっとけーきプレミアム1,750円orボロネーゼ1,950円。
パンケーキにはセットドリンクが付きます。
さらに現在は期間限定「北海道ほっとけーきマロン」も販売中。
ふわっふわのスフレ系パンケーキ
まずはセットのおコーヒーを頂きました。
大人ぶりましたが、コーヒーは苦手なんです….
でもこちらのコーヒーはアメリカンのように薄い訳ではないのに、苦さもきつく無くとても飲みやすかった。
普段はしないブラックで飲んじゃいまして、１つ大人の階段上りました。（35歳）
さてパンケーキまでのワクワクタイムに何やらみつけました。
「You can shake this Table」→「テーブルを揺らせ！ただし紳士的にな！」
なるほど、プルプルさせる訳ですね。
ブログで伝えきれないので、この様子はYouTube版に更新します。
いよいよ登場ですよ、空いてる時は15～20分ぐらいで運ばれてきます。
さて、頂きましょうか。
ちょっと待て….なんやこれ、クッソ使いづれぇ！
人生で出会ったナイフ＆フォークで断トツ1番使いづれぇ！
これ農家の人が草集める時に使うやつ！
とは言え僕は大人ですから、何食わぬ顔して食べますよ、使いますよコレ。
その結果がこれだよ！ナイフ切れねぇじゃねぇか！
なんて事は声に出しては言いません、心の中で猛烈に思いましたが冷静です。
パンケーキ=ナイフ＆フォークは固定概念で、ちゃんとお箸も置いてくれてます。
「ここのパンケーキは絶対にお箸！！」
これだけは覚えておいてください。
話しが脱線しました。申し訳ありません。
パンケーキはふわっふわのメレンゲタイプ。
外はしっかり焼かれて、口に入れた瞬間スフレケーキのような舌触りに少し塩味の効いた味。
マロンの甘さだけではくどくなってしまうところを、ブドウソースとジェラートで上手く調整しています。
メレンゲタイプはドロッとし過ぎて、え！？生焼け！？と思う物も今まで何回かありましたが、椿サロンはちょうど良い食感でした。
定休日や営業時間の詳細
| 店名 | 椿サロン 赤レンガテラス店 |
| 住所 | 札幌市中央区北2条西4丁目1 |
| 営業 | 昼の部平日11時～18時・土日祝10時～18時、夜の部18時～23時半 |
| 定休日 | 1月1日・1月2日 |
| 電話 | 011-222-2000 |
| お支払 | 現金・クレジットカード・電子マネー |
| たばこ | 全席禁煙 |
| Wi-Fi | 利用不可 |
| サイト | 公式サイト・facebook・instagram |
夜の部ではジャズライブなども開催するようですね、こりゃオシャレだわ。
日程はサイトをご確認ください。
お値段的には少し高めの印象ですが、お店の雰囲気と味はさすがです。
ぜひ椿サロンで非日常の癒しの時間を過ごしてみてね。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
近くのおすすめパンケーキをご紹介
パンケーキ＆パフェMINT｜札幌大通りアールデコ調の内装にカワイイ制服！
よつ葉ホワイトコージ｜札幌駅でおいしいパフェ＆パンケーキ！-ステラプレイス-
