むね
今回は札幌駅パセオウエストにあるタルタルハンバーグのお店「牛忠（ぎゅうちゅう）」のご紹介。
実はずっと気になっていたタルタルハンバーグの名前に惹かれて行きましたが、、、
タルタル＝具材を細かく刻んで混ぜた料理。
と言うのを入店後に知り、美味しいタルタルソースで食べるハンバーグの妄想は散りました。
目次
タルタルハンバーグ牛忠へのアクセス
札幌駅の西口に位置するパセオウエストにあります。
お店は1階ですので、ヨドバシカメラ側に向かい出口手前にお店があります。
神々しく光るタルタルハンバーグの名前にやられたぜ～笑
駐車場案内
パセオ店では2000円以上ご利用で上記駐車場が2時間優待になります。
駐車場によって車高制限、曜日別の出入口の侵入経路に違いがあります。
下記公式サイトで確認してください。
タルタルハンバーグ牛忠パセオ店の店内
すべてテーブル席で32名まで入店できます。
厨房との間にしっかり仕切りがあるので、匂いが服に付く心配もありません。
意外とハンバーグやステーキは、匂いが気になる場合も多いですよね。
【店内全席禁煙】
タルタルハンバーグ牛忠パセオ店のメニュー
グランドメニュー
・牛忠のハンバーグはアンガス牛100％使用！
つなぎなども一切使用せず、牛と塩コショウだけを使った手ごねハンバーグ。
大きさは160gと230gの2種類、ソースはデミグラスorおろしポン酢になります。
・ステーキもアンガス牛を使用しています。
量は120gと240gの2種類、ソースは和風ステーキソースorおろしポン酢になります。
セットメニューやローストビーフを使ったメニューもあります。
コンビーフや牛すじなど、ハンバーグ店には珍しい1品料理がとても気になる。
コース料理＆お子様メニュー
一品料理で気になった（コンビーフ・ローストビーフ・しぐれ煮）前菜付き。
さらにサラダ・ごはん・赤だし・飲み物・デザートも付きます。
メイン料理はステーキとハンバーグのコンビをご自由にお選びください。
お子様連れにも嬉しいセットメニュー！
ハンバーグ＆ステーキを食べた感想
・ハンバーグ＆みすじステーキ（赤身の多い部位）のコンビ
こちらのお店は味噌汁が赤だし！個人的に大好きなので高評価。
ご飯のおかわりなどはできませんよ。
ハンバーグは脂分が少なく非常にアッサリ、
外側はしっかりカリっと中側はレア、お好みで焼き石をご利用ください。
デミグラスソースはお肉の味を楽しむために薄味になっています。
一方ステーキソースはしっかりした味の和風ソースでお肉にピッタリ。
筆者はハンバーグより牛忠のステーキがお気に入りです。
お店の定休日や営業時間の詳細
- 店名 タルタルハンバーグ牛忠
- 住所 札幌市北区北6条西2 パセオウエスト1階
- 営業 11時～22時（21時半）
- 定休日 パセオ休館日に準ずる
- 電話 011-213-5614
- お支払 現金・クレジットカード・電子マネー
- たばこ 全席禁煙
- Wi-Fi 利用不可
ダイエット中なのにガッツリ食べたい時にピッタリのお店です。
ハンバーグやステーキも赤身が豊富で、脂分を気にせず食べれますよ。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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