札幌グルメアワード2019年上半期編

ハンバーグ&ステーキひげ|すすきので深夜5時まで営業!絶品ラムバーグが美味い!

(4.0)
接客
(3.5)
雰囲気
(4.0)
コスパ
(4.0)
立地
(4.5)
総合評価
(4.0)

むね

こんにちはむね@札幌グルメ「ヒンナヒンナ」です。(@nem_hero)

このお店にはもう10回以上は通っている有名店。

今回ご紹介するにはススキノにあるハンバーグ&ステーキの「ひげ」のご紹介。

飲んだ後の〆にピッタリ、深夜5時まで営業のお店です。

札幌すすきのハンバーグのひげの場所

ススキノにはひげが2店舗あります。

南5条本店はランチから営業していますが、7~8席のカウンターのみで狭いので、

今回は広々した店内の南6条秋水店をご紹介します。

すすきの市場向かい側、中華の老舗満龍(ジャンボチャーハン美味しいよ)を東へ20メートル。

秋水ビル地下1階にお店があります。

【駐車場はなし】

優待はありませんが、向かい側にコインパーキングがあります。

札幌すすきのハンバーグのひげ店内

6名様まで入れる半個室が1つ、

注意
ひげはオープンキッチンの為、洋服に匂いが付いてしまいます。

気になる方はこちらを利用しましょう。

テーブル席とカウンター席、L字大型ソファ席を合わせると40名程が入店可能です。

大人数での貸し切りにも対応しています。

【店内全席喫煙】

ハンバーグ&ステーキメニュー

ステーキ

黒毛和牛の部位は7種類!

・うちもも(赤身)、脂が少ないあっさりしたお肉

・ヒレ(赤身)、上質で柔らかく甘みのあるお肉

・シャトーブリアン(赤身)、ヒレの中でも希少な「お肉の女王様」

・ザブトン(霜降り)、上質でとろけるような食感とコクの味わい

・リブロース(霜降り)、キメ細かく、脂の甘みを多く含むお肉

・サンカクバラ(霜降り)、濃厚でとろける味わい「霜降り度No1」

・サーロイン(霜降り)、ジューシーで甘みのある「お肉の王様」

USAビーフは3種類!

・ハンキングテンダー(サガリ)、脂身が少なくあっさりしたお肉

・アウトサイドステーキ(ハラミ)、旨味の濃い横隔膜のお肉

・アメリカンステーキ(肩ロース)、すっかりとした食べごたえが特徴のお肉

ハンバーグ

ハンバーグは1個200g、1個単位で追加できるよ。

・荒挽きハンバーグ1,000円~

・厚切りベーコン&目玉焼きバーグ1,350円~

・フォンデュ風チーズバーグ1,500円~

・厚切りモッツァレラチーズバーグ1,300円~

・厚切りチェダーチーズバーグ1,300円~

・ラムバーグの鉄板焼き(ナポリタン入り)1,600円~

・ラムバーグのチーズ煮込み(パスタ後入れ)1,600円~

・ハンバーグ味比べ2,200円~

人気&セットメニュー

人気トップ5

・1位ハンバーグ&シャトーブリアンorリブロース

・2位モッツァレラバーグ&ハンキングテンダー200g

・3位ハンバーグ&ラムバーグ味比べ

・4位ひげ500gプレート(チェダーバーグ200g+USAビーフ3種類を各100g)

・5位ひげポン(未確認

ハンバーグとステーキどちらも食べたい方にはお得なセットメニューもあります。

注意
ひげでライスを頼む時は要注意!大盛は死ぬほど量が多いよ!

今回は深夜3時来店の為、ライスは我慢しました笑

実際のハンバーグを食べた感想

・厚切りベーコン&目玉焼きバーグ

ひげのハンバーグは味がついてるので、まずは一口食べてみてください。

ハンバーグに肉汁を閉じ込める為に、食べていくうちに鉄板の熱で火が通ります。

写真用に真ん中を割っていますが、割らずに端から食べていくのがオススメ!!

カップに入ったオニオンソースはハンバーグ&ステーキどちらにも合うように、サッパリと和風の味わいです。

・筆者おすすめラムバーグ(チーズ後入れ)

ラムのハンバーグは珍しくないでしょうか??

ハンバーグに比べかなりしっかりした食感、ラム独特の臭みなどはありませんよ。

チーズの中にはサクッとしたパン、ブロッコリー、ニンジン、かぼちゃ、トマトなど野菜たっぷり、

レモンはサッパリ食べたい方は搾ってみてね(筆者は最初によけてしまいます)

最後にチーズは出来るだけ残します!その理由はこちら↓

食べ終わった後に店員さんに「パスタお願いしま~~す!」と頼みましょう。

1度鉄板を温め直してパスタを投入、こんなの美味しいに決まってます。

お肉や野菜の旨味がチーズに移り、パスタに絡めれば絶品です!

今回ステーキは食べませんでしたが、かなり食べ応えがあって美味しいです。

ぜひどちらも食べてみてください。

お店の営業時間や定休日の詳細

  • 店名 ステーキ&ハンバーグひげ 札幌南6条秋水店
  • 住所 札幌市中央区南6条西3 秋水ビル地下1階
  • 営業 火~土17時~5時、日17時~24時(ラスト1時間前)
  • 定休日 月曜日
  • 電話 050-5872-5363
  • お支払 現金・クレジットカード
  • たばこ 全席喫煙
  • Wi-Fi 利用不可
  • サイト 公式サイト

すすきので飲んでいる方は2,000円以上で指定場所までデリバリーも可能、

さらにテイクアウトも可能ですので、お土産にいかがでしょうか??

ぜひご旅行で札幌に来た方にもオススメしたいラムバーグ!

大食いの方は同時に大盛りライスにも挑戦してみてください、

最後まで読んで頂きありがとうございました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA