むね
このお店にはもう10回以上は通っている有名店。
今回ご紹介するにはススキノにあるハンバーグ&ステーキの「ひげ」のご紹介。
飲んだ後の〆にピッタリ、深夜5時まで営業のお店です。
目次
札幌すすきのハンバーグのひげの場所
ススキノにはひげが2店舗あります。
南5条本店はランチから営業していますが、7~8席のカウンターのみで狭いので、
今回は広々した店内の南6条秋水店をご紹介します。
すすきの市場向かい側、中華の老舗満龍(ジャンボチャーハン美味しいよ)を東へ20メートル。
秋水ビル地下1階にお店があります。
【駐車場はなし】
優待はありませんが、向かい側にコインパーキングがあります。
札幌すすきのハンバーグのひげ店内
6名様まで入れる半個室が1つ、
気になる方はこちらを利用しましょう。
テーブル席とカウンター席、L字大型ソファ席を合わせると40名程が入店可能です。
大人数での貸し切りにも対応しています。
【店内全席喫煙】
ハンバーグ&ステーキメニュー
ステーキ
黒毛和牛の部位は7種類!
・うちもも(赤身)、脂が少ないあっさりしたお肉
・ヒレ(赤身)、上質で柔らかく甘みのあるお肉
・シャトーブリアン(赤身)、ヒレの中でも希少な「お肉の女王様」
・ザブトン(霜降り)、上質でとろけるような食感とコクの味わい
・リブロース(霜降り)、キメ細かく、脂の甘みを多く含むお肉
・サンカクバラ(霜降り)、濃厚でとろける味わい「霜降り度No1」
・サーロイン(霜降り)、ジューシーで甘みのある「お肉の王様」
USAビーフは3種類!
・ハンキングテンダー(サガリ)、脂身が少なくあっさりしたお肉
・アウトサイドステーキ(ハラミ)、旨味の濃い横隔膜のお肉
・アメリカンステーキ(肩ロース)、すっかりとした食べごたえが特徴のお肉
ハンバーグ
ハンバーグは1個200g、1個単位で追加できるよ。
・荒挽きハンバーグ1,000円~
・厚切りベーコン&目玉焼きバーグ1,350円~
・フォンデュ風チーズバーグ1,500円~
・厚切りモッツァレラチーズバーグ1,300円~
・厚切りチェダーチーズバーグ1,300円~
・ラムバーグの鉄板焼き(ナポリタン入り)1,600円~
・ラムバーグのチーズ煮込み(パスタ後入れ)1,600円~
・ハンバーグ味比べ2,200円~
人気&セットメニュー
・1位ハンバーグ&シャトーブリアンorリブロース
・2位モッツァレラバーグ&ハンキングテンダー200g
・3位ハンバーグ&ラムバーグ味比べ
・4位ひげ500gプレート(チェダーバーグ200g+USAビーフ3種類を各100g)
・5位ひげポン(未確認)
ハンバーグとステーキどちらも食べたい方にはお得なセットメニューもあります。
今回は深夜3時来店の為、ライスは我慢しました笑
実際のハンバーグを食べた感想
・厚切りベーコン&目玉焼きバーグ
ひげのハンバーグは味がついてるので、まずは一口食べてみてください。
ハンバーグに肉汁を閉じ込める為に、食べていくうちに鉄板の熱で火が通ります。
写真用に真ん中を割っていますが、割らずに端から食べていくのがオススメ!!
カップに入ったオニオンソースはハンバーグ&ステーキどちらにも合うように、サッパリと和風の味わいです。
・筆者おすすめラムバーグ(チーズ後入れ)
ラムのハンバーグは珍しくないでしょうか??
ハンバーグに比べかなりしっかりした食感、ラム独特の臭みなどはありませんよ。
チーズの中にはサクッとしたパン、ブロッコリー、ニンジン、かぼちゃ、トマトなど野菜たっぷり、
レモンはサッパリ食べたい方は搾ってみてね(筆者は最初によけてしまいます)
最後にチーズは出来るだけ残します!その理由はこちら↓
食べ終わった後に店員さんに「パスタお願いしま~~す!」と頼みましょう。
1度鉄板を温め直してパスタを投入、こんなの美味しいに決まってます。
お肉や野菜の旨味がチーズに移り、パスタに絡めれば絶品です!
今回ステーキは食べませんでしたが、かなり食べ応えがあって美味しいです。
ぜひどちらも食べてみてください。
お店の営業時間や定休日の詳細
- 店名 ステーキ&ハンバーグひげ 札幌南6条秋水店
- 住所 札幌市中央区南6条西3 秋水ビル地下1階
- 営業 火~土17時~5時、日17時~24時(ラスト1時間前)
- 定休日 月曜日
- 電話 050-5872-5363
- お支払 現金・クレジットカード
- たばこ 全席喫煙
- Wi-Fi 利用不可
- サイト 公式サイト
すすきので飲んでいる方は2,000円以上で指定場所までデリバリーも可能、
さらにテイクアウトも可能ですので、お土産にいかがでしょうか??
ぜひご旅行で札幌に来た方にもオススメしたいラムバーグ!
大食いの方は同時に大盛りライスにも挑戦してみてください、
最後まで読んで頂きありがとうございました。