むね
2019年2月16日来店。
今回は札幌すすきのから少し外れ（徒歩圏内）にあるラーメン【新（あらた）】のご紹介です。
札幌の代表的な味噌でもなく、醤油・塩でもないユッケジャンラーメンがとても美味しいお店です。
（もちろん他の味も美味しいよ）
目次
札幌すすきのラーメン新の場所
ラーメン新は札幌市電「東本願寺前」の目の前にあります。
すすきの中心部からも徒歩5分程ですので、十分徒歩圏内です。
駐車場案内
駐車場はお店の横1・2・11番の3か所をご利用ください。
札幌すすきのラーメン新の店内
店内は全てカウンターのみで、全部で17席になります。
時間帯によってはかなり混み合うので注意してください。
【全席喫煙可能です】
札幌すすきのラーメン新のメニュー
新と言えばユッケジャンラーメンのイメージが強すぎて、それぐらい食べて頂きたい。
その他石焼マーボー飯やブラックシリーズの塩や辛味噌などがおすすめ。
辛い物好きには行って頂きたいです。（自分は普通レベルしか食べたことありません）
・スープは鶏・豚・魚介・野菜など10種類以上から厳選し
・味噌は選び抜いた5種類をブレンドし、深みのある味に
・醤油はこだわり抜いた数種類から味わいのある仕上がりに
・ユッケ醤は本場韓国から学んだ味を独自の改良で癖のある味に
店主の方がおいしい！また食べたい！
その言葉を求めて、追及したこだわりの1杯です。
実際のラーメンを食べた感想
・ユッケジャンラーメン（野菜増し・辛さ普通）
以前辛さに自信のある友人が、
激辛にした次の日「お尻が死んだ」と言っていた言葉が忘れられず、今まで1度も激辛にトライしたことはありません。笑
辛くて汗が出るのですが、ただ辛いだけでなく本当に癖になる味。
長ネギ・ニラ・もやしなど野菜を増すには理由があります。
書きながら唾液が出てきました・・・またすぐに行きたい。
ごまを入れると風味が変わってまた美味しいですよ。
野菜を増す理由はこちら！
ラーメンで食べ、更にご飯を入れてクッパ風にします。
炭水化物天国ですが、この時は気にしません。
さらにゴマを加えて一気に食べましょう、汗が噴き出しますが気にせず完食へ。
普段ラーメンとご飯は一緒に食べませんが、新でユッケジャンラーメンからのクッパだけ別です。
札幌すすきのラーメン新の定休日や営業時間
- 店名 ラーメン新
- 住所 札幌市中央区南6条西7丁目1-6 高砂ビル1階
- 営業 12時～翌2時半
- 定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日）
- 電話 011-512-5223
- お支払 現金のみ
- たばこ 全席喫煙可能
- Wi-Fi 未確認
- サイト 公式サイト
すすきの中心部のラーメン屋さんは観光客で大混雑が増えてきましたが、
少し歩くだけで穴場的なおいしいお店です。
ユッケジャンラーメンと言う特殊なジャンルではありますが、是非辛い物好きの方は食べてみてください。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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