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すすきの串揚げ&ワイン (caratte)カラット|オシャレでリーズナブルな創作揚げ物

すすきの 串揚げ カラット

むね

むね@札幌グルメ「ヒンナヒンナ」です。(twitterinstagram)

すすきの駅徒歩2分「串揚げ&ワイン caratte(カラット)」

スタイリッシュでデートや会食にピッタリのオシャレな内装。

油の匂いが全くしない、アロマがフワッと香る店内。

リーズナブルで最後まで飽きない創作串とワインをゆっくり楽しめるお店のご紹介です。

すすきの串揚げ「caratte(カラット)」へのアクセス

すすきのマクドナルド前の信号を東へ渡り、マツモトキヨシの角を右折で路地へ

直進100m左手Gダイニングビルの5階。

【駐車場は無し】

すすきの串揚げ「caratte(カラット)」の店内

10名以上が座れるロングカウンター席。

串揚げ店なのに一切油の匂いがしない、ほのかにアロマの香りがする店内。

スタイリッシュでオシャレな内装です。

奥には半個室のテーブル席もあり、グループでの会食にも活躍します。

【店内全席禁煙】

すすきの串揚げ「caratte(カラット)」へのメニュー

メニューはおまかせコース5本1,900円〜

途中で今10本ですが、お腹の具合はどうですか〜と聞いてくれるよ。

人数が多い場合は、季節のスープ・野菜スティック・串揚げ12本のカラットコース3,300円もございます。

飲み放題は90分2,000円、120分2,500円。

3杯以上飲む方は単品よりお得です。

黒板メニューのオススメワインについては店員さんに聞いてみてね。

飲み放題付きのコースもあるので、グルメサイトを参考にしてください。

食べログ

すすきの串揚げ「caratte(カラット)」の感想

おまかせコースには野菜スティックとスープ付き。

今回はマスカルポーネのスープ。

口の中の油っぽさを消す、濃厚なマスカルポーネチーズの香りがお口直しにピッタリ。

味付けのソースは「塩・赤ワインソース・マスタードソース・出汁醤油」の4種類。

車海老の串揚げ。

頭はサクサク、身はムチっとした食感。

塩で十分おいしいエビの旨味が濃厚な1本からスタート。

芽キャベツのパルメジャーノチーズ。

キャベツのシャキシャキさを損なわない揚げ具合。

削りたてフレッシュなチーズの香りがあっさりした具材にピッタリです。

ししゃものアラレ揚げ。

サクサクしたアラレの食感に味が濃厚なオスのししゃも。

出汁醤油がピッタリ合う串揚げです。

鴨のドライフルーツバター・安納芋の発酵バター。

あっさりした鴨肉にほのかな甘さのフルーツバター、もう1串はほっこり甘いさつま芋。

スイーツのような箸休めになる串でした。

うなぎ串。

ふっくらトロけるうなぎに、甘い醤油タレを合わせたほくほくの1串。

半熟卵のスープカレー。

こんな揚げ物も出てくるのかとビックリ。

衣にスパイシーなカレーが染み込み、トロッとした卵とよく絡みます。

白老牛の赤身串。

パン粉を使わず、モチっとした衣が特徴的。

中心部はほんのりピンク色で柔らかく、噛んだ瞬間溢れる肉汁。

少しお塩を付けるだけで、赤身の旨味が十分美味しい。

全部で15串とドリンク2杯で5,000円前後と、とてもリーズナブルに感じるおまかせコースでした。

お店の詳細&YouTube紹介

店名 串揚げ&ワイン caratte(カラット)
住所 札幌市中央区南3条西3-3 Gダイニング札幌 5F
営業 18時〜翌0時(23時LO)
定休日 不定休
電話 011-206-9960
お支払 現金・クレジットカード
たばこ 全席禁煙
Wi-Fi 要確認
サイト 食べログホットペッパー

メニューはシンプルですが、出される揚げ物は1つのコース料理のような満足度。

前菜・メイン・デザートと揚げ物で演出される素晴らしい内容です。

値段もリーズナブルでとても満足度の高いお店だよ。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

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