今日のお店は札幌ビューホテル大通り公園のレストラン「オードリー」
2020年10月1日より新しいビュッフェ形式でスタート。
本格釜のステーキはあるの！？どう変わったの！？など気になり過ぎて、
今回新スタイルビュッフェに潜入してまいりました。
目次
新スタイルビュッフェの価格
・時間 全日11時半～15時（14時半LO）
・価格 大人（中学生以上） 2,700円（税別）
小人（6歳以上） 1,400円
幼児（4～5歳） 500円
①安心・安全
②テーブルオーダー式のできたて熱々の料理
③北海道食材をさらにプラス
④体が喜ぶごほうびメニューをプラス
上記4つを変更し、新たなビュッフェがスタートしました。
入り口で検温＆ゴム手袋を付けて入店ですので、オープン直後は入店まで少し時間がかかるので注意してね。
新スタイルビュッフェの変更点は？
ソフトドリンク
以前は道内を始め全国のミネラルウォーターが常備されていましたが、2種類のみの設定に変更になりました。
その他オレンジジュース・ウーロン茶・カツゲン・美瑛牛乳などの変更点はありません。
サラダ・デザート
1番の変更点は全メニュー飛沫感染防止に力を入れた小皿料理。
サラダも野菜１つ１つに至るまでラッピングされ、ドレッシングも袋入りです。
デザートは少し種類が減りましたね。
そのかわり北海道産食材に力を入れ、米粉・小麦粉・豆乳・卵など道産食材を使ったデザートが並びます。
食べて応援！って素晴らしいので僕はフルパワーで食べたいと思います。笑
冷えた石でまぜまぜして作るアイスクリームは健在です。
メインメニュー
以前は中華料理も常設されていましたが、現在は提供時間を決めています。
ハンバーグ・シチュー・キッシュなども道産食材をふんだんに使い。
一皿づつ丁寧に作り提供していますが、売り切れまでも早いので補充に少し時間がかかるよ。
天ぷら・カレー・おばんざいなどは以前から引き継いでいます。
体が喜ぶ健康メニューっていったい何？かと思いましたが。
ネバリスターのとろろ・納豆ひじき和え物・こんにゃく塩麴きんぴら・生揚げのトマトマリネなどが追加されました。
小皿に分ける事で食べ過ぎ防止にもなり、色んなメニューを沢山楽しめて新スタイル良いですね。
テーブルオーダーメニューとは？
やはりオードリーの魅力は本格釜で作るグリルメニュー。
牛ロース・生ラム・豚ロース・ベーコン・ソーセージなどの肉料理。
鮭のロースト・ピザ・エビきのこアヒージョ・ペンネグラタンなどのグリル料理。
各種パンなどがテーブルオーダー制になっています。
まずはお肉全種類頼んでみましたが、提供まで約30分と非常に待ちます。
なので、新スタイルビュッフェは時間の余裕を持って行きましょう！
時間は待ちますが、今までより美味しくなった！？気がするよ。
特に写真右奥と手前真ん中の牛ロースと生ラムは、抜群のレア具合でめちゃめちゃ美味しい。
グリル野菜はうわ！野菜こんな甘かった？と感じるぐらい美味しかったよ。
もっと細かな情報は下記YouTubeで紹介してるので是非ご覧ください。
お店の詳細をYouTubeでご紹介。
| 店名 | Audrey（オードリー） |
| 住所 | 札幌市中央区大通西8丁目 札幌ビューホテル大通公園 |
| 営業 | ランチ11時半～15時（14時半LO） |
| 定休日 | なし |
| 電話 | 011-261-8332 |
| お支払 | 現金・クレジットカード・電子マネー |
| たばこ | 全席禁煙 |
| Wi-Fi | 利用可能 |
| サイト |
上記3サイトから予約の場合、平日は2,700円から20％OFFになるので是非ご利用ください。
1時間など短時間での来店だと、テーブルオーダー制に不満が出てしまうと思います。
時間に余裕がある時がオススメだよ！！
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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