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西区山の手うどん寺屋|舌の上を滑り落ちるなめらかさに感動の嵐!

(4.5)
接客
(4.0)
雰囲気
(4.5)
コスパ
(4.0)
立地
(3.5)
総合評価
(4.5)

むね

こんにちはむね@札幌グルメ「ヒンナヒンナ」です。(@nem_hero)

今回は札幌山の手にあるうどんの人気店「寺屋」のご紹介。

このお店は複数の友人から、美味しいと言う噂を聞き行ってまいりました。

なんと2017年にはミシュラングルメに掲載されたお店です。

札幌琴似うどん寺屋の場所

地下鉄琴似駅から山の手方向1km 程あり、徒歩だと15分ほどかかります。

車での来店がオススメです。

駐車場案内

お店の裏側には5台の駐車場があります。

11時オープンの11時30分に来店しましたが、すでに満車で店内もほぼ満席状態でした。

お店横には北洋銀行駐車場もあり、18時までは1時間300円、18時以降1時間100円で駐車も可能です。

優待はありませんので注意してください。

札幌琴似うどん寺屋の店内&メニュー

12時前にしてこの混雑、さすがの超人気店です。

カウンターは7席、テーブル14席、小上がり8席の29席で満席になり、待合スペースも広く作られています。

【店内全席禁煙】

おでんメニュー

入店直後に目を引くおでんの数々、おでんのみの利用はできません。

・ちくわ(香川産)130円

・こんにゃく130円

・平天(香川産)130円

・厚揚げ130円

・たまご130円

・豆腐130円

・がんも170円

・肉だんご(自家製)170円

・大根(10月~2月)170円

・牛すじ(平取和牛)180円

温かいうどん

冷たいうどん&つけめん

温冷うどん

うどんはすべて税込み価格になっています。

実際のうどんを食べた感想

最初に見た時はもっと濃い味を想像していましたが、

昆布や煮干し、薄口醤油を使いとても澄んだうどんと同じ出汁を使用しています。

そして味の決め手はからしみそ、甘さの中にピリッと感じる程度のからしがおでんにピッタリ。

香川の習慣同様に、うどんが来るまでの間おでんタイムはいかがでしょうか?

天ざるうどんは少し天ぷらが少なめ、

甘めの出汁がまたおいしいですが、なんと言っても麺のつややかさに驚愕。

こんなツヤと張りを感じる麺は見た事ありません。

さすがミシュランに記載されたほどの名店。

麺の太さとほどよいコシは良く食べるうどんかな?と感じましたが、

麺の周りを油でコーティングしてるのか?と勘違いしてしまう程。

「舌の上を滑り落ちていく程のなめらかさは絶品」

これには感動しました。

温かいうどんも出汁のおいしさ、うどんの美味しさどれも素晴らしいですが、

やはりこちらの冷製うどんを食べて頂きたい。

公式サイトにも「味のごまかしがきかない冷製うどんで、最高の麺をめざします

と記載されている程、やはり麺の完成度を味わってみてください。

お店の定休日や営業時間の詳細

  • 店名 手打ちうどん 寺屋
  • 住所 札幌市西区山の手3条6丁目1-10
  • 営業 火~金11時~14時半・18時~21時、土日祝11時~17時(売り切れ次第閉店)
  • 定休日 月曜日・第3火曜日
  • 電話 011-622-4828
  • お支払 現金のみ
  • たばこ 全席禁煙
  • Wi-Fi 利用不可
  • サイト 公式サイト

12時前には満席になりますので、早めの来店がおすすめです。

前回土曜日来店時は、16時には売り切れ閉店していました。

これぞ口当たりの滑らかさと喉ごしを極めたうどん!

ぜひミシュランの味を確かめてください。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

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