むね
今回は札幌山の手にあるうどんの人気店「寺屋」のご紹介。
このお店は複数の友人から、美味しいと言う噂を聞き行ってまいりました。
なんと2017年にはミシュラングルメに掲載されたお店です。
目次
札幌琴似うどん寺屋の場所
地下鉄琴似駅から山の手方向１km 程あり、徒歩だと15分ほどかかります。
車での来店がオススメです。
駐車場案内
お店の裏側には5台の駐車場があります。
11時オープンの11時30分に来店しましたが、すでに満車で店内もほぼ満席状態でした。
お店横には北洋銀行駐車場もあり、18時までは1時間300円、18時以降1時間100円で駐車も可能です。
優待はありませんので注意してください。
札幌琴似うどん寺屋の店内＆メニュー
12時前にしてこの混雑、さすがの超人気店です。
カウンターは7席、テーブル14席、小上がり8席の29席で満席になり、待合スペースも広く作られています。
【店内全席禁煙】
おでんメニュー
入店直後に目を引くおでんの数々、おでんのみの利用はできません。
・ちくわ（香川産）130円
・こんにゃく130円
・平天（香川産）130円
・厚揚げ130円
・たまご130円
・豆腐130円
・がんも170円
・肉だんご（自家製）170円
・大根（10月～2月）170円
・牛すじ（平取和牛）180円
温かいうどん
冷たいうどん＆つけめん
温冷うどん
うどんはすべて税込み価格になっています。
実際のうどんを食べた感想
最初に見た時はもっと濃い味を想像していましたが、
昆布や煮干し、薄口醤油を使いとても澄んだうどんと同じ出汁を使用しています。
そして味の決め手はからしみそ、甘さの中にピリッと感じる程度のからしがおでんにピッタリ。
香川の習慣同様に、うどんが来るまでの間おでんタイムはいかがでしょうか？
天ざるうどんは少し天ぷらが少なめ、
甘めの出汁がまたおいしいですが、なんと言っても麺のつややかさに驚愕。
こんなツヤと張りを感じる麺は見た事ありません。
さすがミシュランに記載されたほどの名店。
麺の太さとほどよいコシは良く食べるうどんかな？と感じましたが、
麺の周りを油でコーティングしてるのか？と勘違いしてしまう程。
「舌の上を滑り落ちていく程のなめらかさは絶品」
これには感動しました。
温かいうどんも出汁のおいしさ、うどんの美味しさどれも素晴らしいですが、
やはりこちらの冷製うどんを食べて頂きたい。
公式サイトにも「味のごまかしがきかない冷製うどんで、最高の麺をめざします」
と記載されている程、やはり麺の完成度を味わってみてください。
お店の定休日や営業時間の詳細
- 店名 手打ちうどん 寺屋
- 住所 札幌市西区山の手3条6丁目1-10
- 営業 火～金11時～14時半・18時～21時、土日祝11時～17時（売り切れ次第閉店）
- 定休日 月曜日・第3火曜日
- 電話 011-622-4828
- お支払 現金のみ
- たばこ 全席禁煙
- Wi-Fi 利用不可
- サイト 公式サイト
12時前には満席になりますので、早めの来店がおすすめです。
前回土曜日来店時は、16時には売り切れ閉店していました。
これぞ口当たりの滑らかさと喉ごしを極めたうどん！
ぜひミシュランの味を確かめてください。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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