むね
2019年2月19日来店。
今回は札幌すすきのにあるメルキュールホテルのランチビュッフェ【BORDEAUX（ボルドー）】のご紹介です。
ヘルシーな料理をコンセプトに時間制限なく楽しめるお店です。
【時間無制限・大人2100円】
目次
札幌すすきのメルキュールホテルへのアクセス
国道36号線沿いにあり、近くにはすすきのミスタードーナツ、向かい側にはかに本家があります。
・ホテル入口
・飲食ビル入り口
1階飲食店入口とホテル入口が似ているので、間違わないように注意しましょう。
駐車場について
ホテル裏に三井のリパークがあり、ホテルと飲食店の間から入れます。
駐車料金は30分100円です。
札幌すすきのメルキュールホテルの店内
広い廊下に赤を基調とした店内、シンプルな作りに開放感があります。
ビュッフェコーナーもとても広く作られています。
1階からエレベーターで3階まで行け、そのまま店内も段差がなく通路も広い。
車椅子やご年配の方にも配慮がされた店内です。
【店内全席禁煙です】
札幌すすきのメルキュールホテルのランチメニュー
月替わりメインディッシュ
・豚肩ロース肉とインカの目覚めのコンフィ生姜と玉ねぎのソース
・舌平目のノルマンディー風
毎月魚介類とお肉系の料理が用意され、プラス800円で牛肉料理にも変更できます。
（食べ放題ではありません、1人1皿の提供）
メインディッシュに力を入れているビュッフェは、それ意外の料理もクオリティが高い。
サラダ・前菜
野菜をふんだんに使った料理が本当に多い、玉ねぎやニンジンのローストなど素材の良さを活かしています。
その他マグロのカルパッチョや、イカのブロッコリーのマリアードなど魚介類も豊富です。
メイン料理
コンセプトがしっかりしてるので、凄く好感度が高いです。
しかし薄味だけでは飽きてしまう、しっかりしたお肉料理やブイヤベースも取り揃えています。
やっぱり濃い味好きの筆者はこう言う物が大好き。
そしてもうひとつ良かった点はご飯類がなかったこと！
たまたま今月が無いのか、そういうコンセプトなのかは分かりませんが、ご飯類がないビュッフェは初めてでした。
デザート・パン
パンが3種類は少しすくないですね、
パン好きは種類も豊富で味も美味しい京王プラザホテルや、JRタワーホテルなどがおすすめです。
デザートも少なめになっています。
デザートやパンの少なさはヘルシー料理がコンセプトなので当たり前ですね。
デザートに力を入れているのはクロスホテルがおすすめです。
飲み物は一通りありますが、デトックスウォーターなど今人気の物はありません。
ワイン飲み放題
ワイン飲み放題も1,300円で開催しています。
ロシアからの4人家族が水か！？ジュース！？と思うぐらいガブガブ飲んでてビックリ。
やっぱり日本人とはアルコールの分解能力が違いますね。
ワインにかかせないチーズや生ハムもしっかり用意されております。
料理もワインに合う物が多い印象です。
メルキュールホテルランチの定休日や営業時間
- 店名 BORDEAUX（ボルドー）
- 住所 札幌市中央区南4条西2丁目
- 営業 ランチ12時～14時半（14時ラスト）
- 定休日 なし
- 料金 大人2100円、小学生1,100円、小学生未満無料
- 電話 011-518-5708
- お支払 現金 クレカ
- たばこ 全席禁煙
- Wi-Fi 利用可能
- ネット予約 公式サイト
コンセプトがしっかりしているので、品数などは一切気になりません。
フランス料理をヘルシーに美味しく、ワインが好きな方はより楽しめるお店です。
コンセプトがしっかりビュッフェはANAクラウンプラザなどもおすすめ、
筆者はこういうビュッフェ大好きです。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
おすすめランチビュッフェをご紹介
札幌ランチビュッフェガイド｜市内全ホテルを10kg太ってまとめました！
【札幌食べ放題・バイキング】おすすめランキングトップ10をご紹介
【ブロガー厳選】札幌ディナーデートにおすすめのお店10選！
