むね
今回は札幌パルコ地下2階にある「ティーサイン」のご紹介。
筆者がタピオカ好きに目覚めたのが、こちらのお店に出会ったところからでした。
北12条店、その後札幌駅近くコバルドオリ店（2019年9月末までの期間限定）、
ついに5月17日パルコに3店舗目をオープンしました。
本格的な台湾茶専門店として現在続々と増殖中です。
ティーサインの特徴
こちらの台湾茶は本当においしい。
ティーサインだけしか飲めないお茶がこちら↓
①Assam Black Tea アッサム ブラックティー
世界最大の紅茶の産地、北東インドのアッサムで収穫される。
甘みが強く、適度な渋みと濃厚なコクのある味わいが特徴で芳醇な香りを楽しめ、
ミルクティに最も合います。
②Jasmine Green Tea ジャスミングリーンティー
ジャスミンの気品あふれる香りと緑茶のさっぱりした後味が特徴的で、
口の中に爽快感が広がり、心身ともにリラックス。
③Tieguanyin Oolong Tea 鉄観音ティー
桃に似ている特徴的な香りと濃厚な味が魅力、渋みが少なめで、後味も甘くて飲みやすく、
健康茶としても人気で冷え性、脂肪排出の高価があります。
④Jingfeng Oolong Tea 特級ジンフォンウーロンティー
台湾ウーロン茶の発祥地でこだわり抜いたジンフォン茶を職人が厳選しました。
黄金の鳳凰のような金色と芳醇な味が特徴で、
緑茶のフレッシュさと紅茶の芳醇なコクを楽しめます。
店内で随時出来立てタピオカも提供中。
オープン2日目、土曜日（嵐のコンサートも理由かな？）と言うこともあり、
途中タピオカ売り切れで40分待ちになっていました。
パルコ店限定メニューの感想
①写真左、岩塩クリームジャスミングリーンティー
②写真右、岩塩クリームローズティー
上記2種類の商品がパルコ店限定になります。
専用ボトルに入れて提供してくれるのも特徴。
飲み方がしっかり書いてあるので、その通りまずクリームだけを飲みます。
岩塩の塩味とクリームの濃厚さ・・・おいしいのか・・・？
「しょっぱい、クリームだなと言う印象」
ちょっとこの時点では筆者にはレベルが高すぎる。
岩塩クリームを飲む方に注意点！
ティーサインではドリンクの甘さを0％・30％・50％・70％・100％の5段階で選べます。
0％・30％では岩塩のしょっぱさに負けてしまいます。
50％以上の甘さに調整しましょう。
「スイカに塩」のように、甘さがさらに際立っておいしくなります。
①岩塩クリームジャスミングリーンティーの感想
ジャスミンはとても美味しいのですが、岩塩と合わせた時に緑茶感は必要かなと思いました。
岩塩クリームの味がジャスミンの香りを抑えてしまう、
これは岩塩なしでそのまま飲む方が好きです。
②岩塩クリームローズティーの感想
写真のようにローズの葉が下に沈んでいます。
飲んだ時にこれが気になる方もいるかもしれませんね。
ローズの上品で優しい香り、甘めにする事でさらに飲みやすくておいしい。
岩塩の風味にローズの香りが負ける事もありません。
個人的にパルコ限定商品はローズティー派です。
北12条店の詳細はこちら↓
北12条店は【月曜日・火曜日】定休日だから気を付けてね。
【ティーサイン】札幌で本格台湾茶とタピオカドリンクが飲めるお店。
お店の定休日や営業時間の詳細
- 店名 ティーサイン パルコ店（地下2階パルチカBeats Eats内）
- 住所 札幌市中央区南1条西3-3
- 営業 10時～20時（土曜日のみ20時半）
- 定休日 パルコ休館日に準ずる
- お支払 現金・クレジットカード
- たばこ 全席禁煙
- Wi-Fi 利用不可
- サイト 公式サイト
市内では間違いなくオススメの人気台湾茶＆タピオカのお店です。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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