夫婦で経営するカフェの理想と現実②経営編

みなさんこんにちは！白い恋人ムネです。

前回は開業までの流れを書きましたが、いやいやカフェ経営の理想と現実書けよ

って自己ツッコミしそうになっていたので、今回は経営編を書きたいと思います。

どうぞフラッと読んで貰えると嬉しいです。

本記事の内容

筆者の形は少し特殊かもしれませんが、夫婦で経営する事の素晴らしさと大変さを色々経験し、

大失敗も経験しましたので、これからご夫婦で素敵な夢を叶えようと奮闘する読者の方へ

少しでも何か伝えられたらと思います。

夫婦経営の理想

夫婦で経営する事はとても素敵ですよね、ザっと書いただけでこんなに良い事だらけ！

他にも沢山あると思いますが、夫婦で経営する事の可能性は大いにあります。

特に経営が軌道に乗るまでの期間は、精神的に悩み落ち込む事も多いと思います。

そう言う時は支えにも力にもなるのが夫婦の強さ、カフェバーの経営は女性目線

でしか気付かない事も多く、夫婦で経営すれば軌道にのるまでのスピードも速く

お店にとってもこれ以上ない武器になります。

夫婦経営の現実

もちろん夫婦で経営する事が精神的にも金銭的にも、最強である事は間違いありません

ではなぜ上手く行かなかったのか、失敗例と共に書いていきます。

男性の夢が本気であれば、妻は協力してくれると思います。（多分）

しかしその協力に甘えてしまっていませんか？？

夫の夢は妻の夢ではありません、愛しているから応援してくれている。

お店を軌道に乗せる事に必死で、大切な物見失っていませんか？

筆者が経営していたお店には定休日がありませんでした。

お店が軌道にのったら定休日を作ろうと思っていましたが、そもそも週１日も休めない

お店が軌道にのった先に何があるのでしょうか？？

妻に無理をさせていませんか？

週７日を無休で働いてくれてたなんて、それは奴隷です。最低な事をさせていました・・・

お店に居る時も、妻ならこれぐらい気付いてくれ！何でそんな事出来ないんだ！と

イライラする事も多かったです。

しかしお店に居る時は従業員です。

無料で言う事を聞く従業員が居ますか？

毎日一緒に居る事で言わなくても、分かってくれと言う考えになっていませんか？

思いは丁寧に伝えないと相手には届きません。

最高のパートナーを大切に

夫婦のお店は最強です。

だからこそ、より一層人を大切にしないと全てが崩れ去る結果になります。

筆者は気付いた時には手遅れで、妻もお店も失いました。

誰のおかげでお店が繁盛し、誰の為にお店を長く続けたいのか

日々の忙しさに怠けていると、取り返しがつかない事になります。

今夫婦で経営されている方も、これから夢を叶える方も、

最強のパートナーと共に、最高のお店になる事を願っています。